Muntjak er en lille hjort, der har en skulderhøjde på 40-45 cm, en kropslængde på 85 cm og en vægt på 12-18 kg. Dens sommerdragt er rødbrun med lysere bug, hals og kinder. Vinterpelsen er mere gråbrun. Muntjakken har en karakteristisk mørk stribe, der går fra snuden op til panden. Hannerne har et kort gevir med høje rosenstokke (udvækster på pandebenet) og lange, synlige hjørnetænder i overkæben. På hannerne går den mørke stribe fra snuden og deler sig op til hvert gevir. Hannerne har desuden to synlige hjørnetænder af 2-5 centimeters længde, der stikker ud fra hver side af munden, som benyttes i kamp om territorier og hunner.